Hustoměr skleněný k měření vody v medu

Hustoměr na stanovení obsahu vody v medu v %

Tímto hustoměrem změříme obsah vody v tekutém medu v %. Čím je obsah vody v medu menší, tím je med hustší a naopak.

Návod k použití:
Do nádoby s tekutým medem o dostatečném objemu, např. 51 lahev, konev, nebo nádoba o průměru 100 mm a výšky 220 mm ponoříme opatrně tělo hustoměru a počkáme na ponoření stonku hustoměru do medu a jeho ustálení tj, hustoměr neklesá, ani nestoupá (minimálně 5 minut). Poté odečteme hodnotu vody v medu v % na stupnici stonku hustoměru viz nákres. Hustoměr nesmí dosednout na dno a neměl by být méně než 30 mm od stěny nádoby. Obsah vody v medu měříme jen čistým hustoměrem a med nesmí obsahovat pěnu, která by zkreslila přesnost měření. S hustoměrem manipulujte opatrně, aby nedošlo k ulomení stonku! Méříme-li při teplotě 20°C odečteme skutečný obsah vody v medu na stupnici stonku hustoměru.
Pokud měříme při jiné teplotě, musíme provést opravu měření.
Med teplejší než 20°C je řidší a musíme odečíst z naměřené hodnoty 0,1 % na každý 1°C o který je med teplejší. Při teplotě medu pod 20°C přičítáme 0,1 % na každý 1°C.

Příklad:
Naměříme 17 % vody v medu při teplotě 24°C. Skutečná hodnota je 16,6 %.
Naměříme 17 % vody v medu při teplotě 18°C. Skutečná hodnota je 17,2 %.
Přesnost měření je ± 0,2 %.
Hustoměr je cejchován podle monografie Eva Crane, Honey, London 1975, tab. 6.32/l